2-3 porciones

• 1 lb de pechugas de pollo (aprox 3-4 pechugas)
• 1 cda maicena
• 1/4 cdita de sal
• 1/4 cdita de pimienta
• 1 cda aceite vegetal o de oliva
• 1/2 cda mantequilla sin sal
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de miel
• 1/4 taza caldo de verduras o de pollo
• 1/2 cda vinagre de arroz
• 1/2 cda salsa de soya
• 1/2 cda perejil
• 1-2 tazas de arroz blanco hervido

Procedimiento

• Cortamos el pollo en tiras y lo colocamos en un bowl.
• Mezclamos los ingredientes de la salsa en un recipiente: miel, caldo de verduras o de pollo, vinagre de arroz y salsa de soya... Dejamos a un lado.
• Cubrimos el pollo con la maicena, sal y pimienta.
• Calentamos un sartén a fuego medio-alto con aceite de oliva y dejamos caer el pollo. Cocinamos de cada lado por aprox 4 minutos.
• Ahora añadimos al sartén la mantequilla, dejamos que se derrita, bajamos el fuego y añadimos el ajo picado.
• Cuando el ajo esté cocinado, vertimos la salsa, subimos el fuego hasta que hierva, y luego bajamos el fuego de nuevo... Dejamos que el pollo agarre sabor por 5 minutos.
• Servimos sobre el arroz hervido y decoramos con perejil picado.