Descripción
Detalles
Cepa: : 38% Syrah, 33% Carmenere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Carignan, 4% Malbec, 4% Garnacha, 3% Tempranillo, 3% Petit Verdot, 2% Mourvedre.
Origen: Valle de Colchagua, Chile
Guarda: 18 meses en barricas de roble francés
Potencial de Guarda: 10 años
Nota de Cata: De color rojo cereza con ribetes frambuesa de capa media. En esta añada el vino muestra una compleja gama de aromas que van desde las frutas como arándanos, cerezas negras, moras e higos a las notas florales de lavanda y violeta y los toques especiados de tabaco dulce, cedro y regaliz. En boca es jugoso, amable y de textura cremosa.
Maridaje: Vino muy versátil por lo que se puede disfrutar acompañado de platos sofisticados o platos más simples. Carnes rojas o blancas con salsas de pimienta, roquefort o mantequilla con ajo maridan muy bien. También hay espacio para comida especiada como la India y mexicana o platos vegetarianos a base de hongos, pimientos, papas, berenjena y legumbres.
