Descripción
Detalle:
Origen: Fuentealbilla
Nota de cata:
Vista: Se muestra en la copa con un color pétalo de rosa pálido, burbuja fina y persistente.Nariz: Aromáticamente destaca por su gran complejidad, con recuerdos a granada y frambuesa, realzando las mejores cualidades de la variedad Bobal.Boca: Encontramos un perfecto equilibrio entre el nervio que aporta una burbuja muy fina y las sensaciones de volumen y untuosidad fruto de una larga crianza sobre lías.
Maridaje:
El frescor ácido con el que se presenta en boca propicia la asociación con pastas, ensaladas, y arroces. Su atractivo tono rosa muy pálido armoniza con mariscos, una gran variedad de entrantes e incluso con deliciosos postres.
Conservación:
En oscuridad a temperatura constante inferior a 16ºC. Humedad de 70-75%. Temperatura de servicio: 6-8ºC
