Descripción
También conocido como Chile Negro o Prieto, de color café oscuro y superficie brillante arrugada, tiene un sabor poco picante y es la versión seca del chile chilaca.
Elabora salsas, moles y adobos para carnes de res, cerdo y pollo.
También conocido como Chile Negro o Prieto, de color café oscuro y superficie brillante arrugada, tiene un sabor poco picante y es la versión seca del chile chilaca.
Elabora salsas, moles y adobos para carnes de res, cerdo y pollo.